Bu etkinlik, Ahi teşkilatının ahlaki ilkelerini günümüz esnaf kültürüyle ilişkilendiren yerel bir saha çalışmasıdır. Öğrenciler, Ahilik kurumunun usta-kalfa-çırak ilişkisi, dürüstlük ve kaliteli iş yapma gibi temel prensiplerini (TAR.10.2.5.) öğrendikten sonra gruplara ayrılacaktır. Her grup, mahallelerindeki eski bir zanaatkarla (ayakkabıcı, terzi, berber vb.) meslek ahlakı, müşteri ilişkileri ve zanaatın geleceği üzerine kısa bir röportaj yapacaktır. Röportaj sonuçlarını Ahilik ilkeleriyle karşılaştırarak sınıfta sunacaklardır. Bu etkinlik, çalışkanlık (D3) ve adalet (D1) gibi değerleri somutlaştırır ve sosyal farkındalığı (SDB2.3) artırır.